
Aperol Spritz mit Kirsche
RezepteAuffällig ist die leuchtend rote Farbe; mit einer Zitronenscheibe garniert sieht der Aperol Spritz Kirsch sehr einladend aus.
Aperol Spritz mit Kirsche
Zutaten
4 cl Aperol
2 St Eiswürfel
1 Schuss Kirschsaft
7 cl Weißwein
Zubereitung
Den…

Aperol Spritz
RezepteEin prickelnder Wein-Drink aus Österreich mit Aperol und einem Schuss Mineralwasser, der bei einem breitem Publikum Anklang findet.
Aperol Spritz
Zutaten
4 cl Aperol
2 St Eiswürfel
2 cl Mineralwasser
1 Schb Orange
6 cl Weißwein
1…

Hugo Spritzer
RezepteHugo Spritz ist ein erfrischender und aromatischer Longdrink, ideal im Sommer und bei grosser Hitze.
Hugo Spritzer
Zutaten:
2 cl Holunderblütensirup
2 Bl Minze
150 ml Weißwein
1 Schuss Soda zum Auffüllen
Zubereitung:
Ein…

Wie lange hält sich eine offene Flasche Wein?
Häufige FragenWie lange hält sich eine offene Flasche Wein?
Bereits geöffnete Weinflaschen sollten grundsätzlich verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Allgemein gilt, dass geöffnete Rotweine länger halten als Weiß- oder Roséweine.…

Welchen Wein sollte man aus welchem Glas trinken?
Häufige FragenWelchen Wein sollte man aus welchem Glas trinken?
Theoretisch ließe sich für jeden einzelnen Wein ein eigenes Weinglas produzieren, denn jeder Wein entfaltet seine Aromen unterschiedlich.
Grundsätzlich unterscheidet man zwischen Rot-…

Bei welchen Temperaturen sollte man Wein servieren?
Häufige FragenBei welchen Temperaturen sollte man Wein servieren?
Rosé- und Weißweine trinkt man am besten gut gekühlt bei einer Serviertemperatur von acht bis zwölf Grad Celsius, denn die fruchtigen Aromen werden durch diese kalte Temperatur unterstützt.
Junge,…

Wie wird Wein richtig gelagert?
Häufige FragenWie wird Wein richtig gelagert?
Weine, die man heute kauft, werden in der Regel nicht lange gelagert, sondern direkt getrunken.
Wie lange ein Wein haltbar ist, ist abhängig von Rebsorte, Ausbau und Extrakt. Welche das sind, erfährt man…

Wie trinkt und beschreibt man einen Wein richtig?
Häufige FragenWie trinkt und beschreibt man einen Wein richtig?
Das Beschreiben von Wein beruht immer auf der individuellen Wahrnehmung jedes Einzelnen. Von richtig oder falsch kann man deshalb nicht sprechen.
Allerdings haben es Menschen, die sich ausschließlich…

Muss jeder Wein dekantiert werden?
Häufige FragenMuss jeder Wein dekantiert werden?
Ursprünglich wurden Weine dekantiert, um Rückstände wie beispielsweise Weinstein oder Schalenreste herauszufiltern. Heute finden sich solche Rückstände nur noch selten im Wein.
Dekantiert werden vor…

Wozu dient die Prüfnummer?
Häufige FragenWozu dient die Prüfnummer?
Gemäß der im Jahre 1970 eingeführten EG-Weinmarktorganisation muss jeder Qualitätswein innerhalb der EU systematisch einer sensorischen (organoleptischen) und analytischen Prüfung unterzogen werden.
Als Beleg…