Tagliatelle Pasta mit Austernpilzen

Köstlich & schnell zubereitet

(Foto © Kaufmanns Bauernhof)

Zutaten:

1 kleine gelbe Zwiebel

1/8 l Weißwein

300 g Austernpilze

250 ml Schlagobers / -sahne

Salz, Pfeffer, Petersilie zum Würzen

500 g Tagliatelle (oder eine beliebig andere Pasta)

Zubereitung:

Tagliatelle (oder eine beliebig andere Pasta) nach Packungsanweisung kochen.

Zwiebel fein schneiden und mit Öl oder Butter in einer größeren Pfanne (gerne auch Wok Pfanne) goldig anbraten. Mit Weißwein ablöschen.

Die Austernpilze in ca. 1 cm große Stücke schneiden und den Zwiebeln zugeben.

Etwas braten lassen, dann mit Schlagobers/ -sahne aufgießen.

Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.

Anschließend mit der Pasta vermischen.

Mit Petersilie dekorieren & mit einem Gläschen Grüner Veltliner genießen.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Tipp: die leckeren Austernpilze gibt es direkt vom Bauern bei Familie Kaufmann bei uns im Ort  https://www.facebook.com/KaufmannsBauernhof